Как проехать к ярмаркам мёда

Обе ярмарки располагаются на одной линии (зелёной) – Замоскворецкой.

1.
До станции метро "Коломенская"
(первый вагон из центра –- затем в переходе налево, потом направо -- выход к кинотеатру ОРБИТА -- от него прямо минут пять- семь – войти на территорию заповедника, сразу повернуть налево и идти к "Площадке детских аттракционов". Рядом с нею - Ярмарка.



2.
Метро “Царицыно”, первый вагон из центра. В подземном переходе сначала повернуть налево (к пригородным поездам), дойти до конца перехода. Выйдя из перехода, пройти немного налево и сразу направо под мост. Ярмарка располагается справа от входа в музей-заповедник Царицыно.
(Эта ярмарка начнёт работать с 3 сентября)

Сладкая жизнь подорожала

Ну вот, теперь мы узнали, что замечательные пчёлы ЮрМихалыча, слава Богу, не пострадали: в то кошмарное время, когда мы ходили по городу в масках, они "отдыхали" или "работали" в отличных условиях, и уход за ними был прекрасный, под присмотром настоящих профессионалов.


Интересным стало и другое открытие: личная пасека мэра содержится на бюджетные денежки, то есть на наши. Вот только мёдом этим нас не угощают, правда, кому-то (со слов Лужкова) его медок всё-таки достаётся...

Ладно, мы по традиции отправимся в Царицыно, где открылась традиционная осенняя мёдовая ярмарка.
На сей раз поездка оказалась нелёгкой

Но погодка в этот день выдалась классной, ярмарка, как всегда, роскошная, мёда разного-преразного - красивого, вкусного - много, продавцы приветливы, каждый приглашает к своему столу, настойчиво просит попробовать. Напробовалась...

Правда, загодя в газетах стали писать, что из-за пожаров мёда будет меньше, тем самым подспудно подготавливая нас к тому, что и цены, значит, подрастут. Но пчеловоды обещали не задирать цены на сладкий продукт, якобы самый дешёвый мёд на ярмарке нынче стоит 250 рублей (луговой и подсолнечный).

Честно сказать, я не видела мёда по 250 рублей, может, плохо смотрела - да я быстренько пробежалась по рядам, выискивая те сорта, которые обычно покупаю. Видела какой-то мёд по 350 рэ, скорей всего из южных областей - он всегда дешевле (порой существенно) северного, который я предпочитаю. Средняя цена его 500-550-600 рублей, есть и дороже, например, любимый горьковатый каштановый (700 и больше). Его я здесь лишь пробую...

Купила aж 4 кг: донник, гречишный, с прополисом, акациевый, таёжный, валериана с пустырником, лесной.

Хочется верить, что мёд, продаваемый здесь, на ярмарке, настоящий, по крайней мере, устроители её уверяют нас, что мёд тестируют в лаборатории по 20 пунктам. Говорят, что урожай нынешнего года будет долго храниться, т.к. у него низкая влажность (15%). Его не стоит ставить в холодильник, плотно закрывать крышку, не допускать перепадов температуры и прямых солнечных лучей.

Не ленитесь, друзья, отправляйтесь на ярмарку, а не в супермаркет, где большая вероятность приобрести нечто китайское или суррогатное - скормленный пчёлам сахар.

Проезд:  м. Царицыно, ехать в первом вагоне из центра. Выйдя из метро в подземный переход, сначала повернуть направо, а, пройдя несколько шагов, повернуть налево, пойти по длинному переходу до конца этого перехода. Выйти из перехода, снова повернуть налево, чуть пройти - и направо под мост. Пройти по противному узкому разбитому тротуару в направлении музея (он виден издали), справа от входа в заповедник располагается наша ярмарка.

Дорога от метро к ярмарке не длинная, но противная. И чего это мэрия задвинула её так далеко (от меня:-)) Вот если бы её переместили на ВВЦ (ВДНХ), мёд был бы намного вкуснее :-))
Ярмарка работает с 3 сентября по 3 октября (с 9.00 до 20.00)

И ещё моя подборка по теме:
Любите ли вы Мёд?;
"И я там был..." (ярмарка мёда);
Сладкая жизнь;
Сегодня - Медовый Спас

Сегодня - Медовый Спас

Прозрачным янтарем переливаются на солнце открытые баночки меда, даже воздух, и тот пропитан медовым ароматом. Сегодня — Медовый Спас.


По древнему обычаю верующие приносят в храмы мед для освящения. Это происходило сегодня и в "моей" церкви рядом с домом.

Традиция освящения очень древняя когда было установлено – первый урожай приносить Богу и только после этого потреблять самим. Как хорошие хозяева, накрыв праздничный стол, ждут прихода гостей, так и верующие ждут церковного благословения на вкушение меда.

Как убедиться в том, что мёд хорошего качества? Специалисты говорят:
во-первых, нужно зачерпнуть мед ложкой и перелить его в другую емкость, держа ложку повыше. Если мед льется тонкой, ровной, непрерывающейся «нитью» или лентой, то он достаточно хорошо приготовлен. Можно также перевернуть ложку несколько раз: хороший мед не стекает с ложки, а «наматывается» на нее;

во-вторых, обмакнуть в каплю меда простой мягкий («М» или «2М») карандаш. Если темнеет от графита, значит, мед не качественный.

Кроме того, настоящий мёд легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке, которая при растирании оставляет на коже комочки.

 Его (настоящий мёд) нового урожая мы скоро сможем приобрести. С 28 августа по 10 октября в музей-заповеднике Царицыно г. Москвы состоится XX ярмарка меда и продуктов пчеловодства.

Как добраться: м. Царицыно, ехать в первом вагоне из центра. Выйдя из метро в подземный переход, сначала повернуть направо, а, пройдя несколько шагов, повернуть налево, пойти по длинному переходу до конца этого перехода. Выйти из перехода, снова повернуть налево, чуть пройти - и направо под мост. Пройти по противному узкому разбитому тротуару в направлении музея (он виден издали), справа от входа в заповедник располагается наша ярмарка.

Честно сказать, мне это место не очень нравится. Раньше, в Коломенском, было удобнее и прекраснее. Как-то я уже писала о ярмарках мёда
PS 14 августа (1 августа по церковному календарю) начинается двухнедельный пост.

Любите ли вы Мёд?

Любите ли вы мёд так, как люблю его я? Вас тоже завораживает картина ниспадающей и укладывающейся "волнами" тягучей массы?

А ее богатейшая палитра - от очень светлого (белого), множества оттенков бежевого, желтого, светло-коричневого до густого темно-коричневого (почти черного) цвета?

А ощущения на вкус: нежнейший, тающий во рту, маслянистый или крупитчатый, или уж совсем плотный, даже твердый...



А запахи! Неописуемо богатая гамма запахов мёда: лугового разнотравья, лесного многообразия, тонких цветочных, фруктовых, пряных, даже таких предсказуемых, как гречишный или с прополисом...

Пробовали ли вы горький мёд? До недавнего времени я тоже думала, что это - красивая метафора. Но нет, горький мёд - это горький - каштановый - мёд (цвета тоже тёмно-каштанового с оттенками - в зависимости от "добавок", привнесенных пчёлами).

Каштановый мёд, конечно, на любителя. Мне, например, он очень нравится, хотя он один из дорогих, если не самый дорогой.

Кстати, летом мёд текучий, а сейчас засахаренный (и именно это - правильный мёд!) за исключением каштанового и акациевого - они и сейчас жидкие.

В Москву два раз в год (и сейчас как раз такой случай) съезжаются пчеловоды со всех уголков России. На этот раз в Манеже более 400 пчеловодов из 51 региона России. И около сотни сортов мёда... Как же их все хотя бы попробовать?

Приветливые, доброжелательные, компетентные, готовые рассказать и посоветовать, продавцы (чаще всего производители мёда) "зазывают" тебя отведать их мёда: ешь - не хочу - на каком только глаз остановится! (Но не переусердствуй!)

В отличие от "зарубежных" хозяев московских рынков, которые считают москвичей зажравшимися и норовят обвесить (что больше всего раздражает), на медовых ярмарках нас любят.

Конечно, мне больше нравятся летние ярмарки - особенно замечательно было в Коломенском. Потрясающе красивое место, чего только стоит вид с верхней смотровой площадки на вьющуюся и утекающую вдаль Москву-реку, пока не совсем испорченную "цивилизацией".

Ну, вот, купила 6 разных сортов (а глазами бы купила и больше) - в общей сложности 3.5 кг - еле дотащила.

Кстати, любопытная статистика: ежегодное потребление меда в разных странах (в кг на человека)

Немцы - 4,5; Японцы - 1,5; Шведы - 1,2; Россияне - 0,7; Москвичи - 1,3

И, наконец, дарю вам красивые строки из Осипа Мандельштама:

Возьми на радость из моих ладоней
Немного солнца и немного меда,
Как нам велели пчелы Персефоны.
------------------

PS Нет, это не реклама, это - от души.

См. также:
Медовая ярмарка (Манеж, 2011)
Сладкая жизнь подорожала
Ярмарка мёда в Манеже
"И я там был..." (ярмарка мёда)
Сладкая жизнь
Масленица